用一顿饭的时间带你偷师:香槟狂如何搭配餐与酒? || 技多不压身

By sayhello 2019年9月18日

原加标题:吃顿饭去偷你的茶点:起泡的迷到何种地步把饭和果酒混合起来 || 技多不压身

包括第一天和决赛一天前,喷香美肴爱好者安利拍了影片老影片。,也不是克不及被说成旧的。须鸳扬扬得意,1987年,和可爱的人的年份原封不动的平均。(因而瞧很年老。

谈70年头,丹麦北部的脱离村庄,一对基督教姐采取了巴贝,任一从巴黎来的妻子。十五个人组成的橄榄球队年后,亲切友好的的人,不测中了1万法郎的法国对奖券,决议解除两姐的恩惠,在他们父亲或母亲的每年的纪念日那天,乡村居民们吃了一餐真正的法国餐。

这部影片,食物和宗教。最让我影象深入的是那句古典文学的台词

在那天,当我们的庄重的地向普里斯行礼

我们的要用舌头尊敬。

以他教给你的自己人可能性的姿态向我们的行礼。”

而更不克不及遗忘的可能性执意不拘哪些人道过分讲究穿戴的人的菜肴与酒类的词的搭配,从第一瓶卡维亚平野开端,让可爱的人和激动的人一同屏住呼吸。

在书店逛或买东西,买一本台湾版的《酒与福有权威的书》,大喜过望。你越老,缺点,跟随年纪的增长,你对果酒的审美感越入迷。。

很多小女孩都特有的的说过。,想看亲爱的始终写赢。由于瞧更轻易投合心意,很轻易识记。。也就是,或许更使成为一体动情的。作为内行,或许果酒不多。,背景幕布啦~~更就绪和全部聊聊那斑斓的包装,名人设计作品情节,那瞧很熟习耀武扬威地的小工力。

果酒的尘世就像另任一推理小说的宇宙,普通的作业缺点几天抱佛脚的成绩。平野是因此推理小说尘世的备选的方法。你可以和会吸收的人谈谈,聊深紫色血统,谈宝贝儿;更要紧的是,你什么也不是克不及说,只对斑斓的觉得本着良心的。

像庞巴多妻(德) 庞巴杜到底说过:平野是鳎一种能让妻子喝得美丽的酒。” 梦露、赫本是个平野迷。

积年喝,对的,我用不着吸收。。由于果酒对我来说同样一种喷香。,起泡的勤勉分布广的。或许是个庆贺扬扬得意,或许是开胃开胃酒,或许是在公园供野餐吃的食品。,英国人也习惯于用它们来配高 TEA……

甚至,你可以用差额的平野来词的搭配整张搁置,不少于《有权威的书》中所说的:平野百搭。由于平野富国落落大方的酸和小量的糖,差不多自己人些人食物都富国这两种顶点的添补剂。,从油腻的煮鲑鱼到尖锐的泰国菜,平野和食物的联手是无限威力的。

亲爱的始终花一餐饭来教你(自然),我同样任一工作组部件。)到何种地步点火器主人冠军的少数古典文学的工力。

上周末可爱的人在文华西方酒店58度鸡鸣狗盗,从巴黎的使开花中使过得快活一把平野 crossover 巴利河厨师Kevin 锡卡西昂棉毛交织呢的场面叫做“Swig & Nibble”创意宴请。

Kevin 切卡斯是尘世著名的厨师,他在巴利河的馆子CUCA同样持有正式成员证的人打卡的神龛。馆子以手工小吃和奶油冻出名,不相似的其他的馆子的小吃,库卡会让你的味蕾踏上一节神奇而喷香的旅程。(谢霆锋录制的《十二种气势方法》也被特殊拍摄

Cuca @巴利河

设想你在巴利河找寻喷香美肴餐厅,这民间音乐相对是最要紧的。但不喜欢长途会飞的就能觉得到Kevin 切卡斯的创意喷香美肴也特有的使成为一体激动。

设想这喷香珍馐的领导者是凯文 Cherkas,因而女杰出人物是巴黎之花,四平野,理所当然也不是理所当然夸张。

巴黎之花的斑斓名字有钱人浪漫的相干,栎木制的消防栓供给者皮埃尔 Nicolas Perrier,爱上了苹果插座的女儿阿黛尔 Jouët,成地娶了她。出于对平野的协同爱意,这对两口子给他们给予称号,并兴办了巴黎花平野厂。

第一瓶自然平野是由巴黎花平野酿造的。,四年后,第一杯起泡的被突出。控制上的银莲花和金玫瑰藤,这是年度平野的评议。

绿莹莹的瓶随身饰以坦率的银莲花蔓藤条纹设计是1902年由著名玻璃工艺显著的Emile Gall Re是专为斑斓光阴的平野而设计的,60积年后,Gall Re的设计无疵地使再次发生在自己人斑斓光阴平野B上。通道积年经心生长的美丽瓶身,看一眼你的目的,你会受到石膏的。

巴黎之花还会常常会和应得某事物铁匠工场的共同地限定,很多瓶平野,可爱的人喝完后从来缺席丢瓶子,由于它们自己执意具有艺术性的。

Designed by

日本著名花艺家Makoto Azuma

Designed by

维克,一位著名的巴西技工 Muniz

根本信息写在这边,

我们的预备吃晚饭吧。

与菜肴词的搭配

六只淡黄色

意大利面包棒糖、炸鱼薯条、焗拾扇贝

香蕈、鹅肝糕、意大利土豆

吃主菜或小吃,不必变老就可以和平野词的搭配,这种平野通常最能代表果酒厂的根本风骨,它也占了酒厂总产品的很。,两三种深紫色是最共有的的深紫色,会较斜坡适用搭餐或接纳度广的风致。

巴黎花平方的干平野

着色:神奇的金黄色。

臭味:鲜果集锦肥沃的。就中有白花(果树花,帝王花,金银花)、小说果品(柠檬色的),桃子)、黄果(杏),芒果的香味显示出用油脂润滑的香味。,加相当多的香草糕饼。

味觉:原封不动的均衡的构图,口感圆润的,不失肌肉,得临近嵌入,它们掠过几缓慢移动长的味蕾。余韵悠久的柔和果酒。

与菜肴词的搭配

蔬菜柠檬色的炒虎虾

平野和对虾同样特有的古典文学的的结成。,非常五星级酒店都有对虾和平野。。但前面不断地不拘哪些人主菜,因而对虾性格了虎虾,与起泡的无疵词的搭配。

巴黎花的斑斓光阴

2011年份平野

着色:少量的金酒,具有吸引力的绿色彩,冒泡丰厚、细密、有恒。

臭味:从使开花的幽香中、刺瑰、柠檬色的花的香味对饱满的果品来说太浓了,譬如白桃和豌豆类。带着杏仁的小说和可爱的人的香味。

味觉:嵌入对C有感情力,渐渐演性格一种有恒且使成为一体使人喜悦的的小说清白果品,具有唯一的的矿物质风致。

与菜肴词的搭配

白芦笋炒鳕,白怀表,香草汁被检查员涂掉的句子

还记不召回,巴尔巴特扬扬得意上的平野被检查员涂掉的句子,实则,这是任一超古典文学的的结成!由于被检查员涂掉的句子的咸变脏味会发生少数同类的的特点。全部都确信干白果酒配海产食品是最傻的,实则,平野会更生机盎然。。

设想是主菜,喝点强的平野,通常是特殊复合的的平野或年份平野,

巴黎花的斑斓光阴

白平野2004

完整的晚餐的低潮,是这瓶白平野,由于在义卖上曾经罕见见了。类似的布兰科 de 布兰克斯,它是用霞多丽深紫色酿制的,留出空白处和油腻的食物词的搭配得上等的,比如,海产食品和蔬菜。

着色:明澈而乖巧的,木犀草属植物反照珠光,冒泡细密,丰厚耐穿耐用。。

臭味:幽香肥沃的,像怒放的丁香,桃子辐射、深紫色柚等清白果品的香味;柑橘尿、香草和烟蒂的甜头,它累积而成了丰厚和下有多个分社的游览社的香气。。

味觉:小说嵌入、恩泽使人喜悦的;喷香又不失生机,余味悠久。

被检查员涂掉的句子鳕香味,这同样任一无疵的选择。。

与菜肴词的搭配

4 Canapes

芒果蛋,草莓色糖霜

小樟属植物烤面包,微不足道的曲奇淡黄褐色

任一或四奶油冻会相反地罪恶吗?设想你选对了酒。决赛一PART,可爱的人始终以肉色的起泡的作为完毕。很多人以为戳平野必然很甜、更淡,实则,正相反。肉色的年份的起泡的相对地重,香味也更浓,复杂地中和了奶油冻的甜头。

像烤坚果平均、曲奇饼配少数果品奶油冻和平野。;而平野和草莓色,就像被检查员涂掉的句子。,更要紧的是,这是任一古典文学的的词的搭配。

巴黎花的斑斓光阴

2006戳平野

着色:浅铬锡红,有橙色的眨眼,番木瓜很高贵的动作,很有生机。

臭味:带有白色果品(如醋栗)的圆润的细密的香味、树莓、类型的石榴香味,不断地血橙和深紫色柚的小说,相反地狂乱的、奶油面包、可爱的人和焦糖的甜头。

味觉:小说嵌入生机盎然直接显微镜凝块计数圆润的,果味缺席搀杂的,口感细密,余味悠久。

十份小吃和两份主菜以前,因此很有创意。、不常有的乐趣、一餐丰富的晚餐马上完毕。我不由敬佩凯文。 切卡斯巧妙地联手了食物,这同样巴黎之花平野接来的感官升华。

自然,我们的其时有四道平野菜。,实则,不拘哪些一瓶巴黎花从一开端就可以同行你。

某个人说巴黎之花是平野穆斯林贵妇,我认为正确无误。。它恩泽而斑斓。,不拘如果榜样,你都可以接来被极度崇敬的人!,过活真美妙。”

THE END XOXO

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