用一顿饭的时间带你偷师:香槟狂如何搭配餐与酒? || 技多不压身

By sayhello 2019年9月18日

原大字标题:吃顿饭去偷你的茶点:多泡的迷方法把一次挤奶量和廉价劣质酒混合起来 || 技多不压身

包括第一天和最终的一天前,精美美肴爱好者安利拍了影片老影片。,两者都不克不及应当旧的。拟啄木鸟主餐,1987年,和加了蜜的的年份充分地平等地。(因而瞧很青春。

谈70年头,丹麦北部的使隔开村庄,一对基督教姐采用了巴贝,稍许的钟从巴黎来的妻子。十五个人组成的橄榄球队年后,小型的,不测中了1万法郎的法国对奖券,决议来回两姐的恩惠,在他们老爸的周年纪念日纪念日那天,乡村居民们吃了一餐真正的法国餐。

这部影片,食物和宗教。最让我影象深入的是那句文豪台词

在那天,当我们的阴沉的地向普里斯行礼

我们的要用舌头敬畏。

以他教给你的全部的姿态向我们的行礼。”

而更不克不及忘却的可能性执意第一道美丽的的菜肴与酒类的排列,从第一瓶卡维亚平原开端,让加了蜜的和应激反应的人一齐屏住呼吸。

在书店工作室,买一本台湾版的《酒与福有权威的书》,欢欣鼓舞。你越老,责怪,跟随年纪的增长,你对廉价劣质酒的审美感越入迷。。

很多少女都这么地说过。,想看亲爱的无不写赢。由于瞧更轻易逮捕,很轻易纪念。。就是,或许更感情脆弱的。作为内行,或许廉价劣质酒不多。,镶嵌啦~~更情愿和大伙儿聊聊那斑斓的包装,名人以图表画出,那瞧很熟习赢的小巧妙。

廉价劣质酒的贴边就像另稍许的钟神秘的事物的宇宙,终点作业责怪几天抱佛脚的成绩。平原是这神秘的事物贴边的另类的方法。你可以和会含酒精饮料的人谈谈,聊深紫色用力拉,谈不动的;更要紧的是,你什么两者都不克不及说,只对斑斓的感触许诺。

像庞巴多妻(德) 庞巴杜从前说过:平原是特殊的一种能让妻子喝得美丽的酒。” 梦露、赫本是个平原迷。

积年吸收,对的,我厌憎含酒精饮料。。由于廉价劣质酒对我来说也一种精美。,多泡的意志广延的。或许是个庆贺主餐,或许是开胃开胃酒,或许是在公园舒适地的工作。,英国人也习惯于用它们来配高 TEA……

甚至,你可以用形形色色的的平原来排列整张制表,不下于《有权威的书》中所说的:平原百搭。由于平原有产者大方的的酸和大批的糖,实际上所大约食物都有产者这两种顶点的外加剂。,从油腻的煮鲑鱼到尖锐的泰国菜,平原和食物的使化合是权力无限的的。

亲爱的无不花一餐饭来教你(自然),我也稍许的钟群分子。)方法舒适地硕士冠军的大约文豪巧妙。

上周末加了蜜的在文华西方酒店58度鸡鸣狗盗,从巴黎的使开花中享有一把平原 crossover 巴利厨师Kevin 切尔卡西亚的奇观叫做“Swig & Nibble”创意盛筵。

Kevin 切卡斯是贴边著名的厨师,他在巴利的饮食店CUCA也持有信用卡的人打卡的神龛。饮食店以手工小吃和定型摩丝出名,相异的以此类推饮食店的小吃,库卡会让你的味蕾踏上一截神奇而精美的旅程。(谢霆锋录制的《十二种精力方法》也被特殊拍摄

Cuca @巴利

假设你在巴利找寻精美美肴餐厅,这家庭的相对是最要紧的。但不喜欢长途迅速的就能感触到Kevin 切卡斯的创意精美美肴也充分参加应激反应。

假设这精美珍馐的主角是凯文 Cherkas,因而女杰出人物是巴黎之花,第四平原,应当两者都不应当显微镜。

巴黎之花的斑斓名字诈骗浪漫的相干,橡木色枪击供应国皮埃尔 Nicolas Perrier,爱上了苹果使想起的女儿阿黛尔 Jouët,成地娶了她。出于对平原的协同爱,这对两口子给他们给予称号,并兴办了巴黎花平原厂。

第一瓶自然平原是由巴黎花平原酿造的。,四年后,第一杯多泡的被突出。饮料瓶上的银莲花和金玫瑰藤,这是年度平原的评议。

绿莹莹的瓶随身饰以陛下的银莲花蔓藤条纹设计是1902年由著名玻璃工艺作为主人Emile Gall Re是专为斑斓辰光的平原而设计的,60积年后,Gall Re的设计抛光地预备排印的书面布在掌握斑斓辰光平原B上。传球积年苦心经营地加工的美丽瓶身,看一眼你的最聪明的人,你会受到灰泥的。

巴黎之花还会常常会和杰出人物行进的旅限定,很多瓶平原,加了蜜的喝完后不曾丢瓶子,由于它们自身执意行业。

Designed by

日本著名花艺家Makoto Azuma

Designed by

维克,一位著名的巴西手艺人 Muniz

根本信息写在喂,

我们的预备吃晚饭吧。

与菜肴排列

六只加那利白葡萄酒

意大利面包棒糖、炸鱼薯条、焗扇贝壳

香蕈、鹅肝糕、意大利土豆

吃主菜或小吃,不必成熟就可以和平原排列,这种平原通常最能代表廉价劣质酒厂的根本风骨,它也占了酒厂总产品的总额。,两三种深紫色是最公共用地的深紫色,会较倾斜安装搭餐或欢迎度广的风致。

巴黎花非常干平原

轻微的挤入:神奇的金黄色。

查出:鲜果混杂物油腻的。在位的有白花(果树花,帝王花,金银花)、未熟果品(柠檬黄),桃子)、黄果(杏),芒果的香味显示出涂油脂于的香味。,加稍许的香草涂厚厚的一层。

味觉:充分地抵消的妥协,口感圆润的,不失肌肉,强制的途径嵌入,它们掠过几身高长的味蕾。余韵悠久的柔和廉价劣质酒。

与菜肴排列

蔬菜柠檬黄炒虎虾

平原和淡水螯虾也充分文豪的结成。,好多五星级酒店都有淡水螯虾和平原。。但前面蒸馏器第一主菜,因而淡水螯虾成为了虎虾,与多泡的抛光排列。

巴黎花的斑斓辰光

2011年份平原

轻微的挤入:电灯金酒,吸引的绿色彩,激动大量的、细密、耐久。

查出:从使开花的幽香中、刺瑰、柠檬黄花的香味对丰富的果品来说太浓了,比方白桃和嫩豌豆荚。带着杏仁的未熟和加了蜜的的香味。

味觉:嵌入对C举足轻重,渐渐演成为一种耐久且参加快乐的的未熟白色的果品,具有特别的的矿物的风致。

与菜肴排列

白芦笋炒鳕,白芜菁作物,香草汁被检查员涂掉的句子

还记不牢记,巴尔巴特主餐上的平原被检查员涂掉的句子,实际上,这是稍许的钟超文豪的结成!由于被检查员涂掉的句子的咸变脏味会发生大约相象的特点。大伙儿都变卖干白廉价劣质酒配海产食品是最傻的,实际上,平原会更微风的轻吹。。

假设是主菜,喝点狂暴的平原,通常是特殊调制的平原或年份平原,

巴黎花的斑斓辰光

白平原2004

总计达晚餐的低潮,是这瓶白平原,由于在在市场上出售某物上先前微少见了。同一的的布兰科 de 布兰克斯,它是用霞多丽深紫色酿制的,白种人的和油腻的食物排列得好的,诸如,海产食品和蔬菜。

轻微的挤入:明澈而机灵的,Aquarius水瓶座反照珠光,激动细密,大量的耐久的。。

查出:幽香油腻的,像开花的丁香,桃子辐射、深紫色柚等白色的果品的香味;蜜柑尿、香草和烟蒂的甜头,它加强了大量的和多个的的香气。。

味觉:未熟嵌入、愉快对施魔法;精美又不失生机,余味悠久。

被检查员涂掉的句子鳕香味,这也稍许的钟抛光的选择。。

与菜肴排列

4 Canapes

芒果蛋,草莓色糖霜

小玉桂烘烤,微不足道的曲奇松饼

稍许的钟或第四定型摩丝会少量的凶恶吗?假设你选对了酒。最终的一PART,加了蜜的无不以与同性恋者有关的多泡的作为完毕。很多人以为粉白色平原必然很甜、更淡,实际上,正相反。与同性恋者有关的年份的多泡的比拟重,香味也更浓,合理的中和了定型摩丝的甜头。

像烤坚果平等地、曲奇饼配大约果品定型摩丝和平原。;而平原和草莓色,就像被检查员涂掉的句子。,更要紧的是,这是稍许的钟文豪的排列。

巴黎花的斑斓辰光

2006粉白色平原

轻微的挤入:浅桃红,有桔子闪光,万寿果或其果实很提纯,很有生机。

查出:带有白色果品(如醋栗)的圆润的细密的香味、树莓、类型的石榴香味,蒸馏器血橙和深紫色柚的未熟,少量的狂热的、奶油面包、加了蜜的和焦糖的甜头。

味觉:未熟嵌入微风的轻吹直接显微镜凝块计数圆润的,果味立放构件,口感细密,余味悠久。

十份小吃和两份主菜以后的,这很有创意。、过度的、一餐丰富的晚餐立即完毕。我非出于本意地敬佩凯文。 切卡斯巧妙地使化合了食物,这也巴黎之花平原造成的感官升华。

自然,我们的今日有四道平原菜。,实际上,一点一瓶巴黎花从一开端就可以出席你。

重要的人物说巴黎之花是平原女王,我答应。。它愉快而斑斓。,不拘如果抽样调查,你都可以造成逞威风!,生计真美妙。”

THE END XOXO

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